장기능 높이는 식품 트렌드 (발효식품, 저자극, 면역력)
장 건강은 단순히 소화기능에만 국한되지 않습니다. 최근 연구에 따르면 장은 면역력의 약 70%를 담당하며, 몸 전체 건강의 중심이라고 할 수 있습니다. 이에 따라 장기능을 개선하고 면역력을 강화하는 식품에 대한 관심이 급증하고 있으며, 특히 발효식품과 저자극 식품을 중심으로 한 ‘장친화 식단’이 트렌드로 자리 잡고 있습니다. 이번 글에서는 장기능을 높여주는 대표 식품들과, 이를 효과적으로 섭취하는 방법을 소개합니다.발효식품: 유익균의 천국, 장 건강 핵심 식품장 내 환경을 결정짓는 가장 큰 요소 중 하나는 ‘장내 미생물 균형’입니다. 이 균형을 맞추는 데 가장 효과적인 식품이 바로 발효식품입니다. 김치, 요구르트, 청국장, 된장, 케피어, 사우어크라우트(독일식 양배추 절임) 등은 모두 유산균이 풍부해 장..
2025. 7. 1.
